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クウキ ト ツチ
空気と土 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 下)
Publisher | 東京 : NTT出版 |
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Year | 2014.3 |
Language | Japanese |
Size | 300p ; 20cm |
Authors | Pollan, Michael 野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ> |
Subjects | BSH:料理 NDLSH:料理 |
Notes | 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊 参考文献: p281-292 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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596//P77//2 |
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9784757160590 |
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5201457252 |
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Material Type | Books |
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Other titles | original title:Cooked : a natural history of transformation |
Classification | NDC9:596 |
ID | 2000105788 |
ISBN | 9784757160590 |
NCID | BB15255083 |
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