<図書>
コーヒー ノ カガク ト キノウ
コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編
出版者 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
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出版年 | 2006.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 214p, 図版 [4] p ; 27cm |
著者標目 | Nguyen, Van Chuyen 石川, 俊次(1944-) <イシカワ, トシツグ> |
件 名 | BSH:コーヒー |
一般注記 | 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン 引用文献: 各章末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.56//N69 |
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4874922538 |
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5201444030 |
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