<Books>
ニュウ ニク ラン ノ キノウ ト リヨウ
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著
Publisher | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
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Year | 2005.5 |
Language | Japanese |
Size | viii, 421p, 図版[2]p : 挿図 ; 26cm |
Authors | 阿久澤, 良造 <アクザワ, リョウゾウ> 坂田, 亮一 <サカタ, リョウイチ> 島崎, 敬一 <シマザキ, ケイイチ> 服部, 昭仁 <ハットリ, アキヒト> |
Subjects | BSH:牛乳 BSH:肉・肉製品 BSH:卵 |
Notes | その他の編著者: 坂田亮一, 島崎敬一, 服部昭仁 著者: 井越敬司 ほか 第4版(2011.9)の出版地: 東京 |
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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648//A39 |
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4874922236 |
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5201444052 |
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