<Books>
ショクヒン ノ キノウ カガク
食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
Edition | 新訂 |
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Publisher | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
Year | 2010.4 |
Language | Japanese |
Size | ix, 185p ; 26cm |
Authors | 宮澤, 陽夫 <ミヤザワ, テルオ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
Subjects | BSH:食品化学 |
Notes | 参考書: p178-179 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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498.53//Mi89 |
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9784874922828 |
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5201448831 |
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