＜Books＞
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
(管理栄養士講座)
| Edition | 新版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2013.2 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 253p ; 26cm |
| Authors | 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ> |
| Subjects | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| Notes | 文献: 章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ka56 |
|
9784767904740 |
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|
5201432991 |
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