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ユシ シシツ ノ キソ ト オウヨウ : エイヨウ ケンコウ カラ コウギョウ マデ
油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
| Edition | 改訂第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 日本油化学会 |
| Year | 2009.3 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 280p : 挿図 ; 30cm |
| Authors | 日本油化学会 <ニホン ユカガッカイ> |
| Subjects | BSH:油脂 BSH:脂質 |
| Notes | 参考文献あり |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
576//N77 |
|
9784931249042 |
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|
5201428381 |
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