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ショクセイカツ ノ ナカ ノ ヤサイ : リョウリ レシピ ト カケイ カラ ミタ ソノ レキシ ト ヤクワリ
食生活の中の野菜 : 料理レシピと家計からみたその歴史と役割 / 施山紀男著
| Publisher | 東京 : 養賢堂 |
|---|---|
| Year | 2013.8 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 167p ; 21cm |
| Authors | 施山, 紀男 <セヤマ, ノリオ> |
| Subjects | BSH:蔬菜 BSH:食生活 BSH:料理 -- 野菜 All Subject Search |
| Notes | 雑誌「農業および園芸」(86巻10号-87巻11号) に14回にわたって連載した記事をとりまとめたもの 参考文献: p156-158 調査した料理書と資料: p159-162 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
626//Se98 |
|
9784842505183 |
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5201348501 |
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