<図書>
ショクセイカツ ノ ナカ ノ ヤサイ : リョウリ レシピ ト カケイ カラ ミタ ソノ レキシ ト ヤクワリ
食生活の中の野菜 : 料理レシピと家計からみたその歴史と役割 / 施山紀男著
出版者 | 東京 : 養賢堂 |
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出版年 | 2013.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 167p ; 21cm |
著者標目 | 施山, 紀男 <セヤマ, ノリオ> |
件 名 | BSH:蔬菜 BSH:食生活 BSH:料理 -- 野菜 全ての件名で検索 |
一般注記 | 雑誌「農業および園芸」(86巻10号-87巻11号) に14回にわたって連載した記事をとりまとめたもの 参考文献: p156-158 調査した料理書と資料: p159-162 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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626//Se98 |
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9784842505183 |
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5201348501 |
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