＜図書＞
ショクヒン アンゼン カンリ ニオケル ビセイブツガクテキ ケンサ : キジュン ノ セッテイ ト ケンサ ノ カンガエカタ
食品安全管理における微生物学的検査 : 基準の設定と検査の考え方 / ICMSF編 ; 春日文子, 小久保彌太郎, 島原義臣監訳
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 384p ; 27cm |
| 著者標目 | 春日, 文子 <カスガ, フミコ> 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> 島原, 義臣 <シマバラ, ヨシオミ> International Commission on Microbiological Specifications for Foods |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:細菌学的検査 |
| 一般注記 | 文献: 章末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ko51 |
|
9784805838051 |
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5201333398 |
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