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＜Books＞
ショク ノ カガク ト セイカツ
食の科学と生活 / 瀬口正晴編著 ; 阿部誠 [ほか] 共著

Publisher	東京 : 建帛社
Year	2011.12
Language	Japanese
Size	viii, 156p : 挿図 ; 26cm
Authors	瀬口, 正晴 <セグチ, マサハル> 阿部, 誠 <アベ, マコト> 大喜多, 祥子 <オオキタ, サチコ> 大久保, 郁子 <オオクボ, イクコ> 楠瀬, 千春 <クスノセ, チハル> 細見, 和子 <ホソミ, カズコ> 松村, 羊子 <マツムラ, ヨウコ> 吉野, 世美子 <ヨシノ, ヨミコ>
Subjects	BSH:食品 BSH:栄養 BSH:食生活
Notes	その他の共著者: 大喜多祥子, 大久保郁子, 楠瀬千春, 細見和子, 松村羊子, 吉野世美子 参考文献: 各章末

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