<図書>
タベモノ ト ケンコウ : チョウリガク
食べ物と健康 : 調理学 / 渋川祥子編著 ; 今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著
(エスカベーシック)
出版者 | 東京 : 同文書院 |
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出版年 | 2009.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 181p ; 26cm |
著者標目 | 渋川, 祥子(1936-) <シブカワ, ショウコ> 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> 杉山, 久仁子 <スギヤマ, クニコ> 大石, 恭子 <オオイシ, キョウコ> |
件 名 | NDLSH:調理科学 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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596//Sh21 |
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9784810313598 |
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5201263112 |
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