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ジュクセイ : ユタカナル スローフード ノ セカイ
熟成 : 豊かなるスローフードの世界
(おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.2)
Publisher | 東京 : エヌ・ティー・エス |
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Year | 2011.12 |
Language | Japanese |
Size | 144p ; 26cm |
Subjects | BSH:食品 BSH:味覚 |
Notes | タイトルは奥付による 参考文献一覧: p138-139 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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498.51//O33//2 |
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9784860433819 |
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5201262781 |
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