＜Books＞
ジュクセイ : ユタカナル スローフード ノ セカイ
熟成 : 豊かなるスローフードの世界
(おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) ; vol.2)
| Publisher | 東京 : エヌ・ティー・エス |
|---|---|
| Year | 2011.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 144p ; 26cm |
| Subjects | BSH:食品 BSH:味覚 |
| Notes | タイトルは奥付による 参考文献一覧: p138-139 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//O33//2 |
|
|
9784860433819 |
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|
|
5201262781 |
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