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エイヨウ ショクジ カンリ ノ タメ ノ シセツベツ キュウショク コンダテシュウ
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著

Edition	改訂
Publisher	東京 : 建帛社
Year	2010.3
Language	Japanese
Size	iv, 215p ; 26cm
Authors	鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 足立, 香代子(1948-) <アダチ, カヨコ> 大留, 光子 <オオトメ, ミツコ> 長田, 早苗 <オサダ, サナエ> 加藤, マチ子 <カトウ, マチコ> 鈴木, 麻里子 <スズキ, マリコ> 高見澤, 悦子 <タカミザワ, エツコ> 花角, 祐美子 <ハナズミ, ユミコ> 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 山岸, 明美 <ヤマギシ, アケミ>
Subjects	BSH:給食
Notes	日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠 その他の共著者: 大留光子, 長田早苗, 加藤マチ子, 鈴木麻里子, 高見澤悦子, 花角祐美子, 三好恵子, 山岸明美

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