<図書>
エイヨウ ショクジ カンリ ノ タメ ノ シセツベツ キュウショク コンダテシュウ
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著
版 | 改訂 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2010.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | iv, 215p ; 26cm |
著者標目 | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 足立, 香代子(1948-) <アダチ, カヨコ> 大留, 光子 <オオトメ, ミツコ> 長田, 早苗 <オサダ, サナエ> 加藤, マチ子 <カトウ, マチコ> 鈴木, 麻里子 <スズキ, マリコ> 高見澤, 悦子 <タカミザワ, エツコ> 花角, 祐美子 <ハナズミ, ユミコ> 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ> 山岸, 明美 <ヤマギシ, アケミ> |
件 名 | BSH:給食 |
一般注記 | 日本人の食事摂取基準 (2010年版) 準拠 その他の共著者: 大留光子, 長田早苗, 加藤マチ子, 鈴木麻里子, 高見澤悦子, 花角祐美子, 三好恵子, 山岸明美 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.59//Su96 |
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9784767904276 |
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5201248828 |
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