<図書>
キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ
機能性食品の作用と安全性百科 / 上野川修一 [ほか] 編
出版者 | 東京 : 丸善出版 |
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出版年 | 2012.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiii, 405p ; 26cm |
著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> 清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト> 鈴木, 英毅 <スズキ, ヒデキ> 武田, 英二(1948-) <タケダ, エイジ> 千葉, 大成 <チバ, ヒロシゲ> 加園, 恵三 <カソノ, ケイゾウ> 和田, 政裕 <ワダ, マサヒロ> |
件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:栄養補助食品 |
一般注記 | その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二 索引: p401-405 教職員出版物 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.583//Ka37 |
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教職員出版物 | 9784621085523 |
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5201244868 |
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