＜Books＞
チョウリ ト ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ
調理と食品の官能評価 / 松本仲子著
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| Year | 2012.5 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 164p ; 21cm |
| Authors | 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ> |
| Subjects | BSH:食品工学 BSH:官能検査 NDLSH:食品化学 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ma81 |
|
9784767904504 |
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|
5201242651 |
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