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シン・ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ・アンゼン・ケイザイメン ノ マネジメント
新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 岐阜 : みらい |
| Year | 2010.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 287p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ> 田中, 俊治(1948-) <タナカ, トシハル> 赤尾, 正 <アカオ, タダシ> |
| Subjects | BSH:給食 |
| Notes | 執筆: 岡村佳代子 [ほか] 引用・参考文献: 章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
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498.59//F68 |
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9784860151881 |
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5201131098 | |
| 3F 図書 | 図書 |
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498.59//F68 |
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9784860151881 |
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5201131101 | |
| 3F 図書 | 図書 |
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5201131112 |
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