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キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 小松龍史, 外山健二編著
(管理栄養士講座)
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2008.5 |
| Language | Japanese |
| Size | xii, 242p ; 26cm |
| Authors | 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 外山, 健二 <トヤマ, ケンジ> |
| Subjects | BSH:給食 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ka56 |
|
9784767903767 |
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|
5200854672 |
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