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ニホン ノ ショク オ カガク スル
日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 2008.6 |
| Language | Japanese |
| Size | vi, 156p ; 21cm |
| Authors | 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| Subjects | BSH:食生活 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//Sa29 |
|
9784254431018 |
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|
5200839990 |
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