<図書>
ニホン ノ ショク オ カガク スル
日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
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出版年 | 2008.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 156p ; 21cm |
著者標目 | 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
件 名 | BSH:食生活 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.5//Sa29 |
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9784254431018 |
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5200839990 |
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