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＜図書＞
ズカイ ショクヒン エイセイガク
図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著

版	第3版
出版者	東京 : 講談社
出版年	2006.12
本文言語	日本語
大きさ	xii, 222p ; 21cm
著者標目	市川, 富夫 <イチカワ, トミオ> 一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ> 伊藤, 誉志男(1936-) <イトウ, ヨシオ>
件　名	NDLSH:食品衛生
一般注記	その他の著者: 一戸正勝, 伊藤誉志男, 尾上洋一, 金子精一, 舘野つや子, 西島基弘, 堀江正一, 松浦寿喜, 村上りつ子, 吉田博 編集: 講談社サイエンティフィク

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