＜Books＞
キュウショク ケイエイ カンリロン
給食経営管理論 / 鈴木久乃 [ほか] 編集
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)
| Publisher | 東京 : 南江堂 |
|---|---|
| Year | 2007.5 |
| Language | Japanese |
| Size | xiii, 215p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 鈴木, 久乃(1933-) <スズキ, ヒサノ> |
| Subjects | BSH:給食 |
| Notes | 文献: p208-210 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.59//Su96 |
|
9784524236992 |
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|
5200758993 |
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