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＜Books＞
ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト : ジダイ ニ サキガケタ 19ニン
外食産業を創った人びと : 時代に先駆けた19人 / 「外食産業を創った人びと」編集委員会編

Publisher	[東京] : 日本フードサービス協会
Publisher	東京 : 商業界 (発売)
Year	2005.5
Language	Japanese
Size	271p : 肖像 ; 22cm
Authors	「外食産業を創った人びと」編集委員会 <ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト ヘンシュウ イインカイ> 日本フードサービス協会 <ニホン フード サービス キョウカイ>
Subjects	BSH:飲食店 BSH:経営者
Notes	外食産業小史・年表: p[255]-268 主要参考文献: p271

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