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カガク ワ ショク ノ リスク オ ドコマデ ヘラセルカ : ショク ノ アンゼン カガク
科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学 / 熊谷進[ほか]編
(遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19)
Publisher | 東京 : エヌ・ティー・エス |
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Year | 2006.10 |
Language | Japanese |
Size | 224p ; 28cm |
Authors | 熊谷, 進 <クマガイ,ススム> 局, 博一 <ツボネ,ヒロカズ> 大政, 謙次 <オオマサ,ケンジ> 遺伝学普及会 <イデンガク フキュウカイ> |
Subjects | BSH:食品衛生 |
Notes | 「食の安全」関連年表:p210〜213 その他の著者: 局博一, 大政謙次, 遺伝学普及会 |
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 図書 | 図書 |
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460.5//I19//19 |
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4860431367 |
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5200731434 |
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