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ショクヒン カコウガク : カコウ カラ ホゾウ マデ
食品加工学 : 加工から保蔵まで / 露木英男, 田島眞編著
| Edition | 第2版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 共立出版 |
| Year | 2007.2 |
| Language | Japanese |
| Size | v, 153p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
| Subjects | BSH:食品加工 |
| Notes | 参考文献あり |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ts96 |
|
9784320061583 |
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|
|
5200731991 |
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