＜Books＞
ショクヒン セイブン ノ ハタラキ
食品成分のはたらき / 山田耕路編著
(食の科学ライブラリー ; 3)
| Publisher | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| Year | 2004.3 |
| Language | Japanese |
| Size | vii, 168p : 挿図 ; 22cm |
| Authors | 山田, 耕路(1951-) <ヤマダ, コウジ> |
| Subjects | BSH:食品化学 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Sh96//3 |
|
4254435231 |
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5200562793 |
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