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キュウショク マネジメントロン
給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松竜史, 畑江敬子編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)
| Publisher | 東京 : 東京化学同人 |
|---|---|
| Year | 2005.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 195p ; 26cm |
| Authors | 香西, みどり <カサイ, ミドリ> 小松, 龍史(1952-) <コマツ, タツシ> 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| Subjects | BSH:給食 |
| Notes | 文献: p175 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 別置図書 | 図書 |
|
498.5//St2//15 |
|
4807914472 |
|
|
|
5200557718 |
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