＜Books＞
ショクヒンガク
食品学 / 飯尾雅嘉, 五十嵐脩編著
(管理栄養士講座)
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| Year | 2005.5 |
| Language | Japanese |
| Size | ix, 260p : 挿図 ; 26cm |
| Authors | 飯尾, 雅嘉 <イイオ, マサヨシ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
| Subjects | BSH:食品 BSH:栄養士 |
| Notes | 文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ka56 |
|
476790305X |
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5200555486 |
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