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ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
油脂・調味料・香辛料
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
| Publisher | 東京 : 雄山閣出版 |
|---|---|
| Year | 1998.7 |
| Language | Japanese |
| Size | x, 286p, 図版[8]p : 挿図 ; 22cm |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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| Notes | 文献目録 / 石川寛子編: p281-285 所収論文を探索するにあたり参考とした文献: pvi-vii 全12巻の総目次: 巻末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//Z3//5 |
|
4639015380 |
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|
5200554577 |
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