＜図書＞
ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見, 那須正夫編集
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
|---|---|
| 出版年 | 2004.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 343p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 菊川, 清見 <キクガワ, キヨミ> 那須, 正夫(1950-) <ナス, マサオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 一般注記 | 参考図書と関連ホームページ: p327-331 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Ki25 |
|
9784524401970 |
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5200851043 |
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