---

＜図書＞
デンプン カガク ノ ジテン
澱粉科学の事典 / 不破英次 [ほか] 編集

出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	2003.3
本文言語	日本語
大きさ	xv, 554, 25p ; 22cm
著者標目	不破, 英次 <フワ, ヒデツグ> 小巻, 利章 <コマキ, トシアキ> 檜作, 進 <ヒズクリ, ススム> 貝沼, 圭二 <カイヌマ, ケイジ>
件　名	NDLSH:澱粉 -- 便覧  全ての件名で検索
一般注記	文献: 節末 その他の編集者: 小巻利章, 檜作進, 貝沼圭二

 類似資料