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ズセツ ショクヒン オセン ビョウゲン ビセイブツ : ケンコウ キガイト ヨボウノ タメノ エイセイ カンリ
図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 / A. H. Varnam, M. G. Evans〔著〕 ; 丸山務, 熊谷進監訳
| Publisher | 東京 : 広川書店 |
|---|---|
| Year | 2003.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 557p : 挿図 ; 27cm |
| Authors | Varnam, A. H. Evans, M. G. 丸山, 務(1938-) <マルヤマ, ツトム > 熊谷, 進 <クマガイ, ススム> |
| Subjects | 食品衛生 食中毒 微生物 |
| Notes | 文献: p. 485-549 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//V43 |
|
4567524608 |
|
|
|
5200335138 |
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Uniform title | Foodborne pathogens : an illustrated text |
| Classification | NDC:498.54 |
| ID | 1000209323 |
| ISBN | 4567524608 |
| NCID | BA61674103 |
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