<図書>
ショクヒンノ ヒカネツ サッキン オウヨウ ハンドブック
食品の非加熱殺菌応用ハンドブック / 一色賢司, 松田敏生編
出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
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出版年 | 2001.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xiv, 264p ; 31cm |
著者標目 | 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ> 松田, 敏生 <マツダ, トシオ> |
件 名 | 食品衛生 |
一般注記 | 文献: 各節末 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.54//I85 |
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4916164512 |
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5200239712 |
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