<図書>
センジョウ サッキンノ カガクト ギジュツ
洗浄殺菌の科学と技術 / 高野光夫, 横山理雄, 西野甫編集委員
出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
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出版年 | 2000.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 331p ; 31cm |
著者標目 | 高野, 光男(1930-) <タカノ, ミツオ > 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ > 西野, 甫 <ニシノ, ハジメ> |
件 名 | 食品工業 食品衛生 微生物 |
一般注記 | 執筆者: 高野光夫, 横山理雄, 田村成,[ほか] 文献: 各章末 |
目次/あらすじ
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配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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588//Ta47 |
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4916164407 |
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5200232737 |
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