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オール フォト ショクザイ ズカン
オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編
| Publisher | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
| Year | 1996.4 |
| Language | Japanese |
| Size | 438p ; 27 cm |
| Authors | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> 荒川, 信彦(1931-) <アラカワ, ノブヒコ> 唯是, 康彦(1928-) <ユイゼ, ヤスヒコ> |
| Subjects | BSH:食品材料 -- 便覧 All Subject Search |
| Notes | 監修: 荒川信彦, 唯是康彦 文献: p435 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
498.52//Z3 |
|
|
4924737259 |
|
禁帯出 | 5200140532 |
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