<Books>
オール フォト ショクザイ ズカン
オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編
Publisher | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
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Publisher | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
Year | 1996.4 |
Language | Japanese |
Size | 438p ; 27 cm |
Authors | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> 荒川, 信彦(1931-) <アラカワ, ノブヒコ> 唯是, 康彦(1928-) <ユイゼ, ヤスヒコ> |
Subjects | BSH:食品材料 -- 便覧 All Subject Search |
Notes | 監修: 荒川信彦, 唯是康彦 文献: p435 |
TOC
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Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
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3F 参考図書 | 図書 |
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498.52//Z3 |
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4924737259 |
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禁帯出 | 5200140532 |
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