＜図書＞
オール フォト ショクザイ ズカン
オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 438p ; 27 cm |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> 荒川, 信彦(1931-) <アラカワ, ノブヒコ> 唯是, 康彦(1928-) <ユイゼ, ヤスヒコ> |
| 件 名 | BSH:食品材料 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 監修: 荒川信彦, 唯是康彦 文献: p435 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
498.52//Z3 |
|
4924737259 |
|
禁帯出 | 和田 政裕(ﾜﾀﾞ) 先生 | 5200140532 |
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