＜Books＞
ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)
| Publisher | 東京 : 味の素食の文化センター |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| Year | 1998.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 437p ; 23cm |
| Authors | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> |
| Subjects | BSH:食生活 |
| Notes | 監修: 石毛直道 各章末: 文献 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//Ko98//1 |
|
4540980521 |
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6200051239 |
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