＜Books＞
キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; . { 12 })
| Publisher | 東京 : 培風館 |
|---|---|
| Year | 1987.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 166p ; 21cm |
| Authors | 西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ> 玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ > |
| Subjects | 集団給食 |
| Notes | 参考文献:p162 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.59//Ta77 |
|
4563073121 |
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|
6200050864 |
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