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＜Books＞
ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
(講座食の文化 ; 第7巻)

Publisher	東京 : 味の素食の文化センター
Publisher	東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
Year	1999.12
Language	Japanese
Size	324, 181p ; 23cm
Authors	田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ> 井上, 如(1933-) <イノウエ, ヒトシ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
Subjects	NDLSH:食生活 -- 日本  All Subject Search NDLSH:食品衛生
Notes	監修: 石毛直道 第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録 第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181

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