＜Books＞
HACCP ニ オケル ビセイブツ キガイ ト タイサク
HACCPにおける微生物危害と対策 / 日本食品保全研究会編集
(食品保全研究シリーズ ; 5)
| Publisher | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| Year | 2000.5 |
| Language | Japanese |
| Size | iii, 239p ; 26cm |
| Authors | 日本食品保全研究会 <ニホン ショクヒン ホゼン ケンキュウカイ> 春田, 三佐夫(1919-) <ハルタ, ミサオ> |
| Subjects | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| Notes | 監修: 春田三佐夫 引用・参考文献: 各節末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Sh96//5 |
|
4805819065 |
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6200045720 |
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