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＜図書＞
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック
新食品分析ハンドブック / 菅原竜幸, 前川昭男監修

出版者	東京 : 建帛社
出版年	2000.11
本文言語	日本語
大きさ	xii, 617p ; 27cm
著者標目	菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ > 前川, 昭男 <マエカワ, アキオ>
件　名	食品化学 -- 便覧  全ての件名で検索
一般注記	英文標題は標題紙裏による

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