＜図書＞
ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ データ ブック
食品衛生化学物質データブック / 細貝祐太郎, 中澤裕之, 西島基弘編
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1998.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1332p ; 27cm |
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 中沢, 裕之(1947-) <ナカザワ, ヒロユキ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 便覧
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| 一般注記 | 文献: p[1269]-1325 執筆者: 石崎睦雄ほか |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
498.53//H93 |
|
4805816554 |
|
禁帯出 |
|
6200040985 |
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