＜Books＞
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
| Publisher | 東京 : 光生館 |
|---|---|
| Year | 1997.9 |
| Language | Japanese |
| Size | xi, 609p ; 22cm |
| Authors | 調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ> |
| Subjects | 料理 -- 辞典
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料理 -- 辞書 All Subject Search |
| Notes | 調理関連年表: p571-578 |
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
596.033//N77 |
|
4332050185 |
|
禁帯出 |
|
6200040521 |
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