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＜図書＞
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ
新食品衛生学要説 / 細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著

版	第2版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2000.2
本文言語	日本語
大きさ	viii, 202p ; 26cm
著者標目	細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ > 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ > 影井, 昇 <カゲイ, ノボル>
件　名	食品衛生

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