＜Books＞
ソバ テウチ ソバツユノ ギホウカラ カイテンマデ
そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで / 服部隆著
(食品加工シリーズ ; 2)
| Publisher | 東京 : 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| Year | 1999.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 131p, 図版2枚 ; 21cm |
| Authors | 服部, 隆(1949〜) <ハットリ, タカシ > |
| Subjects | 飲食店 蕎麦 |
| Notes | 参考文献: p128 |
TOC
Hide book details.
| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//Sh96//2 |
|
4540981919 |
|
|
|
6200037230 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：5times
※After Sep 4, 2017
Total Lendings：0times
(Lending within 3 months：0times)