＜Books＞
ショクヒンガク カクロン
食品学各論
(食品学講義 ; 2)
| Edition | 改訂 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光生館 |
| Year | 1992.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 213p ; 21cm |
| Authors | 金田, 尚志(1922-) <カネダ, タカシ > 五十嵐, 脩(1934- ) <イガラシ, オサム(1934- )> |
| Subjects | 食品 |
| Notes | 金田尚志, 五十嵐脩編著 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//Sh96//2 |
|
4332040309 |
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6200034204 |
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