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ダイズ ノ ヘルシー テクノロジー
ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
(食品科学工学セレクション ; 1)
| Publisher | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| Year | 1998.10 |
| Language | Japanese |
| Size | 180p ; 22cm |
| Authors | 河村, 幸雄 <カワムラ, ユキオ> 大久保, 一良 <オオクボ, カズヨシ> |
| Subjects | BSH:だいず(大豆) |
| Notes | 監修: 日本食品科学工学会 文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//Ka95 |
|
4771298025 |
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6200034146 |
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