＜Books＞
ショクヒンノ イロ
食品の色 / 鎌田栄基,片山脩共著
(光琳全書 ; 1)
| Edition | 改訂6版 |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 光琳書院 |
| Year | 1995.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 217p ; 19cm |
| Authors | 鎌田, 栄基 <カマタ, ヒデモト> 片山, 脩 <カタヤマ, オサム> |
| Subjects | 食品化学 |
| Notes | 文献: 各章末 |
TOC
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| Location | Media type | Volume | Call No. | Status | Reserve | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Designated Book | Barcode No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ka31 |
|
4771288038 |
|
|
|
6200034135 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Classification | NDC:588 |
| ID | 1000198804 |
| ISBN | 4771288038 |
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