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＜図書＞
ショクヒンノ イロ
食品の色 / 鎌田栄基,片山脩共著
(光琳全書 ; 1)

版 改訂6版
出版者 東京 : 光琳書院
出版年 1995.5
本文言語 日本語
大きさ 217p ; 19cm
著者標目 鎌田, 栄基 <カマタ, ヒデモト>
片山, 脩 <カタヤマ, オサム>
件　名 食品化学
一般注記 文献: 各章末
目次／あらすじ

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3F 図書 図書
588//Ka31
4771288038


6200034135

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データ種別 図書
分　類 NDC:588
書誌ID 1000198804
ISBN 4771288038

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