＜図書＞
シン ショクヒン サッキン コウガク
新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
| 版 | 改訂新版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1998.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 546,64p ; 22cm |
| 著者標目 | 芝崎, 勲(1920-) <シバザキ, イサオ > |
| 件 名 | 食品工学 殺菌 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Sh19 |
|
|
4771298033 |
|
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6200034124 |
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